老妈宫粽球：
    1、位于汕头市升平路老妈宫对面街巷内，有一间专门经营粽球的店铺，这就是潮汕地区有名的“老妈宫粽球店”。老妈宫粽球驰名已有八十余年，于1998年被国家认定为“中华名小吃”。
    上个世纪初，有位姓张的小贩在老妈宫对面巷内开设“了顷德号”粽球店，因质优价廉，生意日渐兴隆，远地顾客慕名前来品尝，众口称赞，逐渐出了名。1956年，公私合营后，继续保持原有的质量。特别是改革开放后，物产更为丰富，在原有的基础上，再进行改良提高，名声更大。特别是在东南亚一带的侨胞中产生了很大的影响。
    老妈宫粽球以上等优质糯米为主要原料。款式有甜、咸双烹馅料。甜馅有：绿豆沙、乌豆沙、水晶馅(采用糖瓜丁，经腌制的糖肥肉、芝麻仁、葱珠油、橙糕、粉等拌成的)。咸馅以经腌制的南乳五花肉、香菇、虾米，腊肠、粟子、莲子等原料合成。
制作粽球一般是将优质糯米用清水浸约10小时后漂洗干净，捞起凉干用大鼎炒至约6成熟的糯米饭。然后用竹叶折成角斗型，放人糯米饭，再放进各种所需的原料和调配料，包成棱角形，再用咸草扎实。经过煮熟，的香蕉去掉皮，切成段，蘸上用面粉和鸡蛋液搅和好的蛋浆，放人油鼎内炸，捞起后淋上糖油，撒上炒好的白芝麻仁，马上就上桌。这正炸好的香蕉外酥脆内嫩滑，加上外表有糖浆和芝麻仁的甜香味，客人来上一块，顿时感到芬香嫩滑，众人都连声称赞。主人大声地叫厨师出来见面。这位厨师心里一惊，担心这道菜出问题—了。当他来到主人面前时，主人便问这道菜叫什么名字。厨师回答“来不及，采不及，勿见怪”。谁知主人即时就称“来不及”最好吃。这一来就把炸香蕉这道菜称为“来不及”，一直流传到现在。
    经不断改良和提高，现在的“采不及”多在香蕉中间夹上一条冬瓜丁和一条桔饼，表皮则炸成金黄色，吃起来更为香脆。
    2、 粽球为潮汕传统民俗食品，外形为六角球状。
    1920年，张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近摆摊经营粽球，张强德死后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设了顺德号粽球店。因粽球质量好，且占有地利，生意日益兴隆，顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。
    主料采用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀，制作时先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。老妈宫粽球有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网酪包裹，咸料馅为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳猪鬃头肉。然后用竹叶、咸菜包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。当时，老妈宫粽球店里，悬挂一块玻璃横匾，写着“食定正知”四个大字。这句话一直在潮汕社会流传着。

帝豪酒店：
    汕头帝豪酒店各式各样的亚洲及西方美食赢得不少国际旅客称誉。
    对很多人来说，帝苑潮州酒楼所供应的地道巧制名菜，是不可错失的尝试。其他对皇朝中华宴会厅的中国各地特选名菜甚为喜爱，还有些人会喜欢到茗闲居，一边享用美味点心，一边品尝潮汕功夫茶。
    酒店附设汕头一流日本料理水车屋，以其回转寿司吧最著名；马可勃罗西餐厅的烛光自助餐品种丰富。
    在乡村食街，您可亨用更多潮州及广东名菜；可在位于酒店大堂侧的豪景吧欣赏西式茶点及轻音乐；或在池畔吧享受一个宁静休闲的下午。
    本酒店乐奇酒廊以西部旷野为主题，供应丰富小食、饮品及轻快的现场音乐。

汕头金海湾：
    汕头是中国重要的港口城市，五大经济特区之一，著名侨乡，也是著名的海滨城市和百载商埠，素有“粤东门户，海滨邹鲁、美食之乡”之美称，金海湾大酒店是粤东首家五星级商务酒店，位于汕头市中心迎宾广场东南面，座落于汕头经济特区最繁华的商业金融黄金地带，交通便利，火车站，港口码头，海湾大桥近在咫尺，距机场只需十五分钟车程。金海湾大酒店荣获“中国星级五十佳称号”，“中国名酒店组织”成员酒店，“国际金钥匙组织”成员酒店。匠心独具，铸就高品位的经营理念，高品质的服务特色。客人会体会到金海湾大酒店的五“心”：“开心”、“舒心”、“顺心”、“称心”、“动心”。
    金海湾大酒店在实践中把国际先进酒店的管理经验与中国的国情相结合，走出了一条融中西管理模式于一炉的酒店管理之路，不断追求卓越，以严谨、高效的管理和真诚的服务为海内外宾客提供一个温馨的家外之家。

中餐服务：
    1、金荷美食坊：一流的用餐环境，一流的出品质量； 精品早、午茶，即点即蒸； 潮粤川名菜，潮汕名小吃， 让您一次品尝、无穷回味。
    2、华丽宫：位于二楼，面积约７００平方米。装饰华丽宽敞，透过与宴会厅长度相同的大型玻璃幕窗，能把整个迎宾广场的景色尽收眼底，是举办中西酒会、鸡尾酒会及大型商务活动之理想场所。可容纳２８０至４００人用餐。
    3、火锅城：火锅城位于大堂右侧，设有八个包厢，全部日式装饰，格调清雅，餐厅经营日式刺身及各种生猛海鲜，置身其中，大有亲临东瀛的感觉。
    4、翡翠殿：位于酒店二层，具有多个不同格调的贵宾级厅房，富丽堂皇，高雅别致，是良朋畅聚及商务筵酬之最佳场所。
西餐服务：
    1、日光廊：设于酒店中庭，设有３０个餐位，为你提供各种中西饮品，美食佳肴。源自印尼的藤制餐台餐椅——舒适、典雅。源自热带、亚热带农园中的咖啡——浓香四溢。中庭日光廊咖啡厅，品味咖啡和果汁，炎炎夏日，畅饮蔬果汁，消暑解渴，营养卫生，调整身段，金海湾推出夏日系列蔬果汁，让您喝出精彩人生。
    2、可园：现正隆重推出自助餐特色菜色，串烧鹿柳、金菇驼鸟卷、萄汁火居袋鼠肉、即席扒、炒、炸海鲜，还有烧乳猪、片皮鸭、滋补炖品等。粤东地区唯一一全天候自助餐厅，拥有120个餐位，最多能容纳160人同时用餐。为您提供早、午、晚自助及宵夜茶座，接受团体预订、婚宴、酒会、大型接待。环境幽雅，具有异国情调，温馨浪漫。
    3、爱丽园：位于金海湾大酒店首层，占地约２５０平方米，设有大小餐台１０台，可容纳２０至４０人同时进餐，餐厅主要提供西式正餐，同时承办各类小型商务宴会、生日、婚庆纪念、英式庄园风格，汇集各国名菜，名酒经典，是又一都市饮食时尚。
    4、大堂吧：位于酒店大堂一侧，典雅别致、休闲舒适，是把酒言欢的好去处。
    5、饼屋：全部饼点、蛋糕均由经验丰富之名师烤制，美点荟萃，淋漓满目，并提供蛋糕外送服务。

澄海妙银粽球厂：
    澄海妙银粽球厂是一家具有二十多年历史的专业粽球厂。本厂生产的粽球在粤东地区已具有一定的影响力，连年多次荣获汕头市名小吃、中国粽子大赛优质奖及创新奖。

中信度假村：
    住海边，吃海鲜，美味佳肴。以潮粤风味为主要特色，价格合理，是商务、度假客人用餐，喜庆宴会的最佳场所。

汕头蒂蒂香：
    汕头蒂蒂香达濠鱼丸店,成立于1973年,现在已发展为鱼丸制品有限公司,本公司是广东省烹饪协会、汕头市餐饮业协会、汕头市美食协会会员单位。企业法人代表林木隆先生积极秉承先祖的制丸工艺及不断发展创新,其产品质量超卓、风味独特。蒂蒂香达濠鱼丸,曾多次被推荐参加澳门、西安、广州、汕头等地的美食展示,深得国内外宾客喜爱和推荐。其中蒂蒂香达濠鱼丸、达濠虾丸、达濠墨斗丸、达濠鱼饺等产品由于质量上乘,味道鲜美得到了中国烹饪协会的一致肯定,并被评为"中华名小吃"的荣誉称号。蒂蒂香达濠鱼丸由于生产、管理营销对路,加之诚实守信,成为新闻媒体较为关注的焦点,《香港大公报》、翡翠电视台也曾派出记者亲临品尝,并现场采访、制作专题报道。
    目前,蒂蒂香达濠鱼丸制品有限公司,不仅继承传统工艺,还拥有先进的生产设备和包装机械,生产场地宽敞、卫生,月产量可达五吨,以先后开劈有十多家分店,蒂蒂香达濠鱼丸在东南亚、港澳和国内一些地区已成为优质品牌。凡到潮汕地区的客人,必定携带“中华名小吃”蒂蒂香达濠鱼丸，以饱口福。

汕头国际大酒店：
    汕头国际大酒店是粤东地区首家国际级酒店，秉承“精雕细琢，出类拔萃”的服务宗旨，为宾客提供一应俱全的服务。酒店楼高26层，设有海景客房、豪华客房及总统套房共350间，并拥有多个中西餐厅及酒吧，所提供之精美潮菜及国际美食琳琅满目，应有尽有。顶层则冠以全市独一无二的旋转餐厅，气派非凡。

飞厦老二手槌牛肉丸店：
    选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，然后由捶肉工人用两根特制的铁棒（每根3斤多重），左右开弓，用双手轮流捶打，直至把牛肉打成肉浆。之后再加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精调味，继续再捶15分钟，随后用大缽盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸。挤出来的牛肉丸大小相当，但不相同。其后，再把其掏进温水盆里，用慢火煮丸约8分钟，捞起出售。店家还在店里提供即食服务，有时间的话，可以在这里吃上绝对新鲜的牛肉丸粉（面）。在这里买了牛肉丸后，店家还提供抽真空包装服务，在包装里面，店家会贴心地放上一包吃牛肉丸特制的佐料。

汕头月眉湾：
    月眉湾酒楼位于汕头市海滨路中段，右邻石炮台公园，前面是美丽的汕头海湾，对面是国家4A级旅游胜地礐石山风景区，两座跨海大桥正架两岸。宁静的海水，青山连绵，渔船摇曳。落座于落地玻璃的大厅，包厢一面用餐，一边欣赏山光水色，怡目聘怀，深为商务宴请，美食旅游人士的青睐。酒楼于1991年开业，大厅厢房可容纳600人同时就餐。每天清晨6时半开始营业至凌晨3点。酒楼经营的潮粤港式早茶点心远近驰名；午晚餐坚持走传统与创新并存的潮菜发展之路，推出的一系列新派潮菜及餐饮服务，在行业内起到一定的先锋作用。酒楼还利用临海的优势，推出了汕头最大型的露天天台夜市海鲜食街，络营潮汕功夫茶，海鲜小炒，特色点心小食等一千多个品种，全部敞开式明档经营。是夏日清暑，凭海临风，举杯邀明月的好去处。 十七年来，酒楼取得成绩的同时伴着荣誉不断。参加的历届潮汕美食节均获“最佳品种奖”，派出的厨师赴省里及全国的餐饮技术比赛也屡获殊荣。连年获得“美食之家”称号。2004年更被评为“中华餐饮名店”。2003、2004年分别组织厨师随潮汕烹饪代表团赴台湾澳门举办首届“潮汕美食文化节”，均引起较大轰动。酒楼总经理郭丽文女士同时也是高级点心技师。 郭丽文女士因其卓越的技术贡献及经营成就先后被评为“点心女状元”、“优秀女企业家”、“市劳动模范”、“市人大代表”、“广东省烹饪名师”及“全国餐饮业管理成就奖”等称号。十五年前月眉湾创业者郭丽文女士放弃了汕头大厦点心师的职位，毅然下海在老市区中山公司月眉桥斜对面创办了首家月眉湾菜馆，经营早茶点及午晚餐潮菜。白手起家的创业初期艰勤是可想而知的，但郭女士还是凭着一股坚韧不屈的精神，坚实的向前走。从最初的二十几个员工十多张桌子的小屋发展到今天位于海滨路的大型全天候潮菜海鲜酒楼——月眉湾酒楼。一路走来，大家克服种种困难，为潮菜的发扬光大，为酒楼的发展壮大付出很大努力，大家的辛勤换来了月眉湾今天的辉煌。
    十五年来酒楼一贯坚持优质出品亲切服务卫生第一和诚信待客的经营理念，取得了很好的经济效益及社会效益，月眉湾的品牌效应与日俱增。立足美食之乡，光大潮菜风味，向外拓展生存空间，月眉湾人已向更远大的前景不懈努力着。

成兴渔舫：
    由于成兴人的真诚和不断求变，成兴美食在粤东地区大受食客欣赏。招牌菜“明炉鲜鱼翅”、“红烧鲜鮸鱼胶”一直是食客首选的佳肴；“成兴金豆卷”、“成兴高丽卷”等美点也被列入中华名小食。
    成兴饮食，打造中国精品的海鲜连锁店。